"Imediat după incident DSP şi DSVSA au declansat o anchetă. Au fost prelevate probe din alimentele preparate în blocul alimentar din incinta grădiniţei, şi consumate la micul dejun şi prânz de copii, precum şi probe de sanitaţie din blocul alimentar. În urma analizelor de laborator, DSVSA a confirmat că alimentele cosumate de copii (unt, brânză de vaci, caşcaval, ouă) erau corespunzătoare din punct de vedere microbiologic. În schimb, din analizele probelor prelevate de DSP, au rezultat depăşiri ale parametrilor la număr total de germeni pe suprafaţa de lucru din bucătărie (masa de inox şi blatul de porţionare), iar din punct de vedere microbiologic depăşiri ale enterobacteriaceelor în preparatul culinar “ unt cu branză şi caşcaval” servit cu mămăligă la masa de prânz", a declarat Cristian Soare în conferinţa de presă.
DSP a sancţionat personalul din bucătărie cu amendaă în valoare de 1000 lei, iar celor 3 bucătărese li s-a impus măsura prezentării la DSP în vederea realizării unui examen coprobacteriologic.
Autor:
