Legea combaterii risipei alimentare prevede o serie de măsuri pe care le pot lua operatorii economici pentru a reduce acest fenomen, însă aceste măsuri sunt facultative. Printr-o propunere legislativă înregistrată recent la Senat se urmărește ca mecanismele de prevenire a risipei să devină obligatorii pentru firme și să fie introduse și o serie de obligații pentru autoritățile și instituțiile care pot ajuta la combaterea acestei risipe.
Astfel, firmele vor avea obligația de a implementa măsuri precum vânzarea la preț redus a produselor alimentare aflate aproape de atingerea valabilității, redistribuirea gratuită a alimentelor către operatorii receptori sau consumatori finali, utilizarea produselor alimentare pentru hrana animalelor, trimiterea produselor alimentare alterate pentru transformarea în compost sau biogaz. Unele dintre aceste măsuri sunt deja prevăzute de Legea 217/2016, altele sunt vizate de propunerea legislativă.
De asemenea, este vizată și introducerea unei prevederi ce vizează firmele din industria ospitalității, care vor trebui să permită clienților să ia, fără costuri suplimentare și în condiții corespunzătoare de ambalare, alimentele pe care nu le-au consumat, la finalul meselor servite (posibilitatea care există la multe restaurante, n.red.) și vor informa despre această posibilitate în mod clar și vizibil în meniu.
Propunerea legislativă are ca scop, din punct de vedere social, distribuirea alimentelor care, altfel, ar fi devenit deșeuri într-un termen scurt/mediu. Astfel, persoanele care trăiesc sub pragul sărăciei vor beneficia de hrană, asigurându-se o alimentație și un nivel de trai sănătos, spun inițiatorii proiectului.
Autor:
